Emparrado

Importancia del cultivo en espaldera

Existen multitud de sistemas de conducción del viñedo. Cada uno de ellos condiciona de forma diferente el comportamiento de las plantas.
Los modelos en espaldera se desarrollan cada día más en todas las zonas vitícolas de España y presentan posibilidades muy diversas entre las que destacan:

  • Elección del sistema de conducción.
  • El control del cultivo y su implantación.
  • La posibilidad de aumentar densidad de cultivo.
  • La facilidad de intervención en cualquier momento del año, especialmente en verano.
  • La lucha indirecta contra diferentes enfermedades (mildiu en particular).
  • La facilidad de control de la vegetación (despunte, poda, prepoda).
  • La facilidad de cosecha y mecanización en general.
  • La optimización de la función clorofílica.
  • Prevención de heladas.

Los modelos en espaldera se establecen según criterios biológicos (vigor, porte, aptitud de las variedades y de los clones), criterios climáticos (heladas, disponibilidad de agua, importancia del viento), criterios específicos de las Denominaciones de Origen y criterios socio-económicos (costo y disponibilidad de mano de obra).

Todos estos criterios son analizados para conseguir una producción de uva de calidad.

El equipo técnico de SERVIÑA se encuentra a su disposición para llevar a cabo este objetivo.